Frozen Chocolate

Kamis, 10 Desember 2009 - 16:27 wib

SAAT udara panas, Anda bisa menikmati minuman dingin frozen chocolate. Selain lembut di lidah, minuman ini juga kaya gizi.

Bahan-bahan:
Bubuk cokelat 4 sdm
Gula 3 sdm
Air hangat 60 ml
Susu 60 ml
Es batu 0,75 gelas

Cara membuat:
1. Aduk bubuk cokelat, gula, dan air hangat hingga rata. Dinginkan.
2. Masukkan campuran cocoa powder yang sudah dingin, susu, dan es batu, ke dalam blender. Blender hingga halus. Sajikan
Porsi : 1 gelas

(Genie/Genie/tty)

Sumber : http://www.okefood.com/read/2009/12/10/306/283830/frozen-chocolate

Percantik Interior dengan Bunga

Senin, 7 Desember 2009 - 17:39 wib

KEINDAHAN kuntum bunga tak hanya bisa ditampilkan di pekarangan. Interior rumah pun dapat memanfaatkan elemen dekoratif ini agar hunian semakin semarak.

Apakah rumah Anda penuh dengan pajangan dinding antik, hiasan keramik mahal dari China, atau kristal-kristal mewah dari Eropa? Benda-benda tersebut memang lazim diletakkan di dalam rumah sebagai pemanis dekorasi. Di samping itu, bunga pun sebenarnya bisa dimanfaatkan untuk memperindah tampilan interior Anda.

Tak perlu bunga dengan detail yang besar, bunga-bunga kecil dan mini juga tidak kalah menarik. Sebuah rangkaian bunga yang indah dapat dijadikan focal point dan memberi kesegaran di dalam rumah.

Dengan penataan yang tepat, bunga dapat mengentalkan suasana yang diinginkan. Seperti apakah nuansa warna ruangan rumah Anda? Terang ataukah gelap?

Menurut desainer interior Nara Sukmawati, warna bunga yang ingin digunakan sebagai penghias ruang harus disesuaikan dengan warna dominan ruang yang bersangkutan. Bila warna dinding atau furnitur di ruangan cenderung gelap, beri sentuhan lembut pada rangkaian bunga dengan warna terang. Gunakanlah bunga dengan warna-warna yang berani seperti merah atau kuning agar lebih menghidupkan suasana.

Warna bunga dapat menentukan nuansa yang ingin dihadirkan atau memberi pernyataan dalam sebuah ruangan. Seperti merah yang kuat dengan unsur romantis, atau putih yang membantu memberi kesan bersih serta lega pada ruangan yang terlihat mungil.

Jenis bunga juga dapat disesuaikan dengan gaya rumah yang diusung. Misalnya rumah Anda mengusung gaya minimalis. Tak perlu menggunakan bunga yang terlalu berwarna, bahkan Anda bisa memanfaatkan rangkaian ranting berwarna cokelat saja.

Untuk mengentalkan kesan tropis, juga bisa dengan lebih banyak menggunakan unsur hijau daun dan paduan antara berbagai macam dedaunan.

Ukuran besar-kecilnya rangkaian bunga juga memengaruhi keindahan sebuah ruangan. Ukuran rangkaian bunga dapat disesuaikan dengan luas area dan meja yang akan digunakan untuk menaruhnya. Untuk ruangan yang mungil, cukup menggunakan rangkaian yang tidak terlalu besar agar tetap serasi.

Dari penentuan area juga akan memengaruhi bentuk rangkaiannya, apakah akan memanjang ke atas, bulat, atau mendatar. Jangan lupa memerhatikan vas bunganya karena memengaruhi tampilan bunga tersebut,apakah semakin cantik atau justru mengurangi nilai estetikanya.

Ruang-ruang yang perlu ditambah nilai estetikanya dengan bunga di antaranya kamar tidur, ruang makan, kamar mandi,ruang tamu, dan ruang keluarga. Menurut Ajeng yang memiliki usaha florist, kamar tidur tidak memerlukan bunga yang terlalu ramai.

"Warna yang cocok untuk ruangan ini antara lain merah karena berkesan romantis, atau putih karena berkesan lembut. Warna ungu yang menenangkan juga cocok diletakkan dalam kamar tidur, karena di ruangan inilah Anda membutuhkan rasa rileks untuk beristirahat setelah seharian beraktivitas," papar Ajeng.

Sementara ruang makan dapat menggunakan warna-warna seperti kuning, contohnya bunga matahari. Warna bunga tersebut melambangkan keceriaan sehingga Anda dapat memasak atau makan bersama keluarga dengan nuansa yang ceria.

Untuk kamar mandi, bunga yang diperlukan antara lain lili putih dengan aksen buah berry atau buah-buahan mini lainnya. Selain itu, dapat pula ditambah dengan rangkaian lavender ungu. Rangkaian ini sangat pas untuk menciptakan suasana yang nyaman di kamar mandi, sehingga Anda merasa nyaman saat masuk ke kamar mandi. Apalagi kalau Anda memiliki bathtub untuk berendam.

Bunga memang indah dan cantik dipandang mata. Karena itu, kita harus tahu bagaimana cara memilih bunga yang baik untuk ditaruh sebagai hiasan di rumah. Bunga impor biasanya terlihat lebih "wow" dan beragam, baik dari segi jenis maupun bentuk. Namun, bukan berarti bunga lokal tidak memiliki kelebihan. Salah satu kelebihan yang dimiliki bunga lokal adalah keawetan dan ketahanannya terhadap iklim.(Koran SI/Koran SI/nsa)

Sumber : http://lifestyle.okezone.com/read/2009/12/07/30/282646/30/percantik-interior-dengan-bunga

Salmon with Ragitoni Pasta Burgundi Mushroom Sauce

Rabu, 30 Desember 2009 - 16:52 wib

Foto: Eko Purwanto/SI

BERBAGAI menu baru sengaja dihadirkan Restoran Porta Venesia untuk menyambut Tahun Baru yang tinggal beberapa hari lagi. Misalnya, salmon with ragitoni pasta burgundi mushroom sauce yang dengan cita rasa istimewa.

Bahan:

180 gr salmon segar
100 gr green peas mash (kacang polong yang telah dihancurkan)
40 gr jamur champignon
5 ml red wine
10 ml kaldu
5 ml krim
5 gr garam/merica
Kentang secukupnya sebagai campuran green peas mash

Cara membuat:
1. Goreng sebentar ikan salmon

2. Kacang polong di tumis dan di blender halus campurkan dengan kentang kukus yang ditumbuk tambahkan garam merica.

3. Rigatoni pasta di masak sampai matang di masukkan saus jamur burgundi dan beri sedikit beberapa balsamic roduction.

4. Sajikan dengan menyusunnya terlebih dahulu.
(Koran SI/Koran SI/tty)

Sumber : http://www.okefood.com/read/2009/12/30/307/289531/salmon-with-ragitoni-pasta-burgundi-mushroom-sauce

Desain Hunian 2010, Transisi Minimalis ke Konsep Green

Selasa, 29 Desember 2009 - 17:41 wib

SEIRING perkembangan zaman, tren desain rumah tinggal semakin pesat. Sama pesatnya dengan perkembangan furnitur dan aksesori yang selalu mengikuti tren yang ada. Hal itu terlihat dari bermunculannya konsep-konsep hunian, seperti minimalis, modern, klasik, dan Mediterania.

Namun dari semua tren yang ada, sebagian belum mengikuti standar-standar rumah tinggal yang dibutuhkan masyarakat saat ini. Menurut Ketua Ikatan Arsitek Indonesia (IAI) Her Pramtama, secara umum kita masih mengalami krisis lingkungan, dan hal ini akan berkembang secara terus-menerus apabila arsitek, pemilik rumah, dan pemerintah ”tidak bersatu”.

Salah satu cara mengubahnya yaitu dengan menerapkan konsep green pada hunian, seperti memanfaatkan cahaya alami dan meminimalkan kebergantungan kita pada teknologi. Mengingat global warming sudah menjadi isu dunia, perlu kesadaran dari tiap lapisan masyarakat. Memang cukup sulit untuk mengubah semua dari awal karena keadaan yang sudah tidak lagi relevan untuk diubah ke masa dulu. Karena itu, dibutuhkan langkah awal untuk meminimalkan keadaan ini.

Her menjelaskan, pada 2010 kita sudah harus merancang desain yang nyaman. Dalam arti, kita dapat menghirup udara yang cukup dan penyerapan cahaya alami.

”Karena sebenarnya masyarakat kita sudah dibiasakan untuk ”toleransi-toleransi” tertentu. Seperti penggunaan AC, penggunaan listrik di siang hari, dan perilaku-perilaku lain sehingga untuk mengubahnya dari awal lagi cukup sulit. Jadi, mulai sekarang kita harus menghilangkan ”toleransi” tersebut dan kembali ke kehidupan nyata kita,” beber Her.

”Caranya dengan menerapkan konsep green pada area rumah, mengurangi penggunaan AC, mengurangi penggunaan lampu pada siang hari, dan ubah gaya hidup,” tambahnya.

Lalu, bagaimana dengan tren hunian 2010? Her selaku Ketua IAI untuk wilayah Jakarta, mempunyai jawaban khusus. Dia menje-laskan, sebenarnya arsitektur tidak bisa diarahkan sebagai fesyen atau tren, karena gaya hunian muncul ketika Indonesia mengalami krisis moneter, di mana harga material melambung cukup tinggi.

”Alhasil, pada saat itu furnitur yang digunakan dalam penataan rumah dikurangi dan muncullah pendekatan tren tersebut seperti minimalis, modern, klasik, dan konsep lainnya,” jelas Her.

Sedangkan desain tropis bukanlah suatu gaya, melainkan sebuah kebutuhan, karena sejatinya kita hidup di sebuah negara beriklim tropis. Jadi, gaya tropis adalah suatu keharusan dan kita harus aware atas masalah-masalah tersebut.

Lalu, apa sebenarnya yang ingin ”dilemparkan” oleh para arsitek dan pengusaha properti kepada khalayak untuk melihat desain hunian pada 2010? Jika kita menilik ke tahun sebelumnya, tren gaya minimalis tetap menjadi pilihan, mengingat ”kesederhanaan” pada zaman dulu memang dibutuhkan. Namun, perekonomian sekarang sudah semakin membaik dan masyarakat pun sudah mengarah ke titik jenuh pada suatu konsep hunian, sehingga timbullah usaha menuju keanekaragaman.

Menurut Her, tren arsitektur sekarang sudah mengarah ke titik jenuh, di mana masyarakat sudah mulai bosan dengan ”kesederhanaan” yang ada. Apalagi perekonomian yang sudah semakin membaik, sehingga tren tahun depan mengarah ke kolaborasi antara desain modern dan gaya lain yang mungkin lebih banyak menggunakan detail aksesori dan furnitur. Contoh, dulu kita hanya menggunakan tembok dengan cat warna putih, tapi sekarang masyarakat mempunyai banyak pilihan agar dinding tampak lebih dekoratif.

Lebih Hemat Energi

Global warming menjadi isu dunia yang paling teranyar saat ini. Dampaknya tidak hanya dirasakan oleh negara luar, tapi negara kita pun tak luput dari isu besar ini. Sebab itu, saat ini pemerintah dan berbagai elemen masyarakat sedang gencar-gencarnya menyuarakan hal tersebut, dan diharapkan tahun 2010 menjadi waktu yang tepat untuk kita melakukan perubahan.

Menurut arsitek Nunung Adiwijaya, 2010 akan menjadi tahun transisi tren minimalis menuju konsep green. ”Dalam arti, dari perkembangan minimalis menuju desain sustainable, yakni desain yang hemat energi,” katanya.

Ciri-ciri konsep green ini, pertama: rumah memiliki banyak bukaan seperti jendela-jendela yang besar dan tinggi. Dengan banyak bukaan, rumah akan lebih banyak mengadopsi udara dan cahaya alami sekaligus mengurangi penggunaan energi listrik pada siang hari.

Kedua, bangunan-bangunannya lebih tinggi, yakni plafon yang dibuat lebih dari tiga meter. Desain seperti ini tidak hanya membuat rumah menjadi hemat energi, tapi juga memberi kesan mewah dan megah. ”Biasanya hal tersebut diterapkan di ruang publik seperti ruang keluarga dan ruang tamu,” ujar Nunung.

Ciri ketiga, biasanya konsep seperti ini kerap memanfaatkan banyak lansekap, seperti taman di area depan maupun belakang rumah. Berbicara desain eksterior 2010, tentu berkaitan pula dengan interiornya. Menurut Nunung, desain interior akan mengikuti tren rumah yang sedang berkembang. Karena antara desain eksterior dan interior saling berkesinambungan, jadi pasti ada beberapa aspek yang menjadi second opinion. Contohnya, ujar Nunung, sekarang masyarakat sudah banyak yang jenuh dengan desain modern dan beralih ke desain yang ”abadi”, dalam arti tidak habis termakan zaman, semisal gaya klasik dan art deco.

”Tapi, mengingat tahun depan merupakan transisi tren minimalis ke konsep green, maka desain interior minimalis masih menjadi pilihan,” imbuh Nunung.

Pergantian tren desain hunian tidak hanya dirasakan pada fasad dan bentuk rumah, tapi juga warna. Nunung berpendapat, tren warna di masa mendatang mungkin akan banyak mengalami perubahan, karena masyarakat sekarang sudah mulai berani menerapkan warna-warna cerah di dalam rumah mereka.

”Seperti hijau dan biru, tapi tidak tertutup kemungkinan masyarakat masih banyak juga yang menerapkan warna netral seperti abu-abu, karena melihat tahun depan ada peralihan dari desain minimalis ke konsep green,” jelas Nunung.(Koran SI/Koran SI/tty)

Sumber : http://lifestyle.okezone.com/read/2009/12/29/30/289208/desain-hunian-2010-transisi-minimalis-ke-konsep-green

Mini Black Forest

Jum'at, 20 November 2009 - 17:29 wib

Tuty Ocktaviany - Okezone

INI dia makanan yang paling diminati sebagai menu penutup makanan utama. Adalah mini black forest. Ketahui cara pembuatannya agar Anda tak perlu repot lagi membelinya di restoran ternama.

Bahan:
7 kuning telur
5 btr telur
150 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier
160 gr tepung terigu
40 gr cokelat bubuk
200 gr margarin, lelehkan

Filling:
300 gr mentega putih
150 gr soft crream
1 kaleng susu kental manis
100 ml sirup gula
150 gr selai stroberi
200 gr black cherry

Topping:
250 gr dark cooking chocolate, serut

Cara membuat:
1. Kocok kuning telur, dan gula pasir hingga lembut, masukkan cake emulsifier, kocok kembali hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk hingga rata. Tuang margarin, aduk rata kembali.
3. Tuang adonan ke dalam 3 loyang ukuran 26x26x3 cm, ratakan. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang. Angkat lalu keluarkan dari loyang, dinginkan.
4. Potong kotak cake ukuran 8x8 cm. Sisihkan.
5. Filling. Kocok mentega putih, soft cream, susu kental manis, dan sirup gula hingga lembut dengan mixer kecepatan lambat.
6. Ambil selembar cake, olesi dengan selai stoberi dan better cream, ratakan. Tambahkan black cherry, tekan dan tumpuk dengan cake kedua.
7. Oles cake dengan selai stroberi dan butter cream, tambahkan black cherry, tumpuk dengan cake ketiga.
8. Semprotkan butter cream di atasnya, hias dengan ceri merah bertangkai. Hasil 9 buah.

Sumber: Buku "Pintar Pengolahan Hidangan Kontinental" karya Cucu Cahyana & Guspri Devi Artanti

(tty)

Gaya Modis Islami

Jum'at, 25 Desember 2009 - 13:43 wib

SIAPA bilang mengenakan jilbab atau berbusana muslim tidak bisa tampil cantik dan modis? Setiap perempuan bisa tampil cantik dan menarik. Pemilihan busana yang tepat akan memberikan kesan penampilan terlihat cantik.

Busana muslim dengan bahan transparan, berdetail etnik akan membuat penampilan semakin cantik dan modis. Unsur keetnikan dalam balutan busana muslim memang sedang digemari kaum perempuan yang berjilbab. Pemilihan warna pun berperan penting dalam memberikan penampilan yang menarik. Warna lembut seperti merah tanah, hijau, cokelat atau krem bisa dipadukan dalam busana muslim sehingga terlihat lebih natural dan chic.

Sentuhan jilbab yang makin beragam, penutup kepala menyatu bersama busana akan membuat penampilan terlihat simpel, tapi tetap trendy.

Atau Anda dapat mengenakan atasan model babydoll yang dipadu dengan rumple pada bagian bawahnya sehingga terlihat tidak monoton.

Kerah tinggi yang menutupi leher jenjang, selain modis tetapi tetap mau memasukkan norma busana yang islami. Dengan begitu, meski tampil fashionable, tidak lupa mengaitkan dengan unsur agama.

Pemilihan detail pada busana muslim juga harus diperhatikan seperti detail korsase besar sebagai pemanis tampilan busana Anda, lalu disematkan pada bagian pinggang. Permainan detail kerut pada celana dapat dikombinasikan dengan sepatu lars yang tinggi hingga lutut. Meski berjilbab, bukan berarti tidak bisa tampil modis dan cantik, bukan?

Tunik memang sering dijadikan sebagai busana muslim karena memang halus dan nyaman saat dikenakan. Tetapi, tunik tidak selamanya berorientasi pada gaya Timur Tengah, tetapi bisa dimodifikasi sesuai keinginan.

Tunik bisa terinspirasi dari gaya kebaya dan baju kurung yang dipadankan bersama kulot dan sarung untuk memberi alternatif gaya. Tunik juga bisa tampil lebih aksi dengan siluet berbentuk H-line, A- line, dan menggunakan teknik cutting pecah pola, potongan asimetris dan layering (tumpuk) sehingga bisa terkesan lebih formal.

(Koran SI/Koran SI/tty)

Sumber : http://lifestyle.okezone.com/read/2009/12/25/29/288175/29/gaya-modis-islami

Choco Chiffon Cream

Kamis, 24 Desember 2009 - 13:33 wib

Adhini Amaliafitri - Okezone

AKTIVITAS memasak untuk menyambut Natal bisa menjadi pengalaman melelahkan, sehingga dibutuhkan kesabaran. Pemilihan menu untuk menjamu sanak keluarga juga harus tepat.

Saat merayakan momen tersebut, tak akan lengkap tanpa menikmati beberapa makanan khas Natal. Untuk itulah Anda dituntut pintar mengolah makanan yang disukai seluruh lapisan usia.

Jika belum mendapatkan referensi, Anda bisa mencontek resep khas Natal dari pakar kuliner Sisca Soewitomo. Dijamin, Natal Anda tahun ini semakin lengkap dengan sederet sajian yang simpel dan lezat.

Bahan:
1 chiffon cake, rasa cokelat
900 ml es krim, rasa cokelat
Krim kocok, siap pakai
Cokelat topping, siap pakai

Hiasan: buah segar dan daun mint

Cara membuat:
Chiffon cake, potong-potong.

Penyajian:
1. Siapkan piring saji kue, tata sepotong chiffon cake, taruh 2 skoop es krim, hias dengan krim kocok, cokelat topping, buah segar dan daun mint.

2. Sajikan untuk 6 porsi(tty)

Sumber : http://www.okefood.com/read/2009/12/24/305/287950/choco-chiffon-cream